Cuisine en plein air : 7 recettes de grillades à essayer en camping

Pour les amateurs de plein air, cuisiner sur un feu de camp est une activité très amusante et relaxante. Une bonne grillade est toujours un délice quand on est entouré de la nature. Que vous prépariez des hamburgers, des brochettes, des steaks ou des légumes, il n’y a rien de tel que de partager un repas sain et savoureux autour d’un feu. Voici 7 recettes de grillades à essayer la prochaine fois que vous irez en camping.

Hamburgers à l’avocat

Les hamburgers sont une excellente option pour le camping car ils peuvent être facilement emportés et préparés. Faites chauffer votre four à gaz ou votre gril à charbon et préparez les hamburgers comme vous le faites d’habitude. Ajoutez ensuite une tranche d’avocat sur chaque hamburger avant de le servir.

Brochettes de poivrons

Les brochettes sont parfaites pour le camping car elles sont faciles à préparer et savoureuses. Dans un récipient, mélangez du sel, du poivre, de l’huile d’olive et une variété d’épices de votre choix. Coupez des poivrons rouges, jaunes et verts en cubes et ajoutez-les au mélange. Mettez ensuite les cubes sur des brochettes et faites-les griller jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Poulet mariné au citron

Le poulet mariné est facile à préparer et très savoureux. Dans un grand bol, mélangez du jus de citron, du sel, du poivre, des herbes, des épices, de l’huile d’olive et une gousse d’ail hachée. Plongez des morceaux de poulet dans la marinade et laissez-les reposer pendant quelques heures. Une fois marinés, faites griller les morceaux jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Steaks de saumon

Les steaks de saumon, cuits à la perfection, sont particulièrement délicieux et nutritifs. Utilisez un gril à charbon pour les cuire : commencez par vaporiser un peu d’huile sur la grille pour éviter que le saumon ne colle. Faites ensuite chauffer le gril pendant 5 minutes avant d’y déposer les steaks. Retournez-les régulièrement pour les cuire uniformément jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Brochettes de crevettes

Les crevettes sont un mets très populaire sur le feu de camp car elles sont très faciles à préparer et à cuire. Mélangez du sel, du poivre, des herbes et des épices dans un petit bol. Enveloppez les crevettes dans du papier aluminium avec le mélange et faites-les cuire sur le gril pendant environ 10 minutes, en retournant les brochettes régulièrement.

Poissons entiers au four

Cette recette est parfaite pour les campings qui disposent d’un four à gaz ou qui ont apporté un four portatif avec eux. Préchauffez le four et nettoyez soigneusement le poisson entier avant de le placer sur une plaque allant au four recouverte d’un papier sulfurisé ou alu. Émiettez du beurre sur le poisson puis saupoudrez-le de sel, de poivre et d’herbes avant de le faire cuire pendant 30 minutes.

Légumes grillés

Les légumes grillés sont une excellente source de nutriments et constituent un plat sain à manger au camping ! Coupez des légumes tels que des courgettes, des carottes ou des aubergines en tranches épaisses et mettez-les dans un plat allant au four recouvert d’une feuille de papier sulfurisé ou alu. Saupoudrez-les ensuite avec du sel, du poivre et des herbes avant de les mettre au four pendant 20 minutes.

Toutes ces recettes sont faciles à préparer sur un feu de camp et font partie intégrante de toute expédition en plein air réussie ! Grâce à ces idées simples et savoureuses, vous pourrez profiter d’une cuisine variée lorsque vous serez en camping. N’oubliez pas que le principal est d’avoir du plaisir ! Alors sortez votre plus beau tablier et mettez-vous aux fourneaux !